在追求健康飲食的道路上，許多人將目光投向了烹飪方式的選擇。其中，燉菜因其能夠保持食物的原始風(fēng)味和豐富的口感而備受青睞。然而，如何在享受美味的同時確保食材的營養(yǎng)價值不受損失呢？以下是一些關(guān)鍵的技巧和注意