在現(xiàn)代社會中，隨著工業(yè)化和農業(yè)化學化的不斷發(fā)展，我們的食物鏈面臨著越來越多的潛在威脅。其中之一就是重金屬污染，這些有害物質如鉛、汞和鎘等可以通過多種途徑進入土壤和水源，最終被植物吸收并在動物體內積累。